Subway Cookies selber machen/backen – mit “white and dark choclate” oder “M&M`s”
American Cookies sind soooo lecker udn einfach zu backen…- als Mitbringsel zur Kaffeeeinladung, anstelle von Kuchen am Kindergeburtstag sind sie garantiert der Hit, oder einfach zum Selberessen!
Wenn ich diese Cookies backe, sind sie immer ruck-zuck aufgegessen 🙂 !
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Rezept
Ofen auf 175 Grad
Ober-/Unterhitze vorheizen
Zutaten:
240g Butter (Zimmertemperatur!)
100g weißen Zucker
180g braunen Zucker
1 TL Vanillzucker/oder Vanillextrakt
1 TL Salz
2 Eier (Zimmertemperatur)
300g Mehl (ich verwende gerne zur Hälfte Vollkornmehl)
1 TL Backpulver
2 Päckchen Vanillpuddingpulver oder 80g Speisestärke
100g Halbbitter Schokolade
100g weiße Schokolade
oder
200g M&Ms/Smarties
Zubereitung:
– Butter cremig rühren
– Zucker unterrühren
– Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist
– Mehl sieben und unterrühren
– Schokolade in grobe Würfel schneiden
und unter den Teig heben
– mit zwei Esslöffel oder einem Eisportionier
Häufchen mit genügend Abstand! auf das Blech setzen
175 Grad
Ober-/Unterhitze
10 – 15 Minuten
Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit!
